来源中国网
中国焙烤秋季展览会（下文简称“秋季焙烤展”），是由全球规模领先的中国国际焙烤展览会2019中国焙烤设备及原辅料（秋季）展览会（Bakery China）主办方实力打造的专业B2B2C展览展示平台。展会在每年10月举办，为满足元旦、春节等重要传统节庆与婚庆烘焙伴手礼、地方特色/传统糕点等采购需求，历经5年快速发展与增长，不仅满足了中国焙烤市场年度“下半场采购需求”，并进一步夯实了“秋季节庆/婚庆伴手礼焙烤市场专业平台”的行业地位。
本届展会规模持续扩容，展示面积扩增至50,000平方米，参展企业超500家，涵盖海内外主流领军企业；国内百强糕点生产企业、连锁饼店、烘焙经销商等重量级买家的决策层也预约赴会参观采购。主办方还对观众进行细分，持续深化特邀买家计划（TAP）增值服务，持续开拓电商领域、进出口代理领域、集采团购领域、礼品渠道等新类型专业观众及海内外专业买家，为参展企业创造新的业务机会，搭建有效专业的商贸交流平台。
历经20多年开拓性的，前所未有的爆发式增长，中国焙烤行业正在一步一步的证明并彰显行业活力与张力。中国焙烤职人们在各项世界级专业大赛屡获冠军，勇夺佳绩，这是中国的焙烤力量。秋季焙烤展作为行业平台，一直以来精心为行业策划筹备专业大赛，培养选拔优秀人才，每年展会期间都有面向各类产品、人群的专业赛事。
在专业领域，本届展会首次引入“IBA世界面包师大赛中国区选拔赛”，不出国门即可在上海见证世界级别的高水平面包竞技。结合节庆与婚庆市场需求，主办方还将继续举办第5届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛，该项赛事对接英国国际蛋糕大赛，将选拔出中国区的行业相关技术人才在国际舞台一展风采。第3届“安琪酵母杯”UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛也将直通UIBC国际青年烘焙师大赛，同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题，为青年烘焙学子提供积累国际大赛经验的舞台。
对于“家庭烘焙爱好者、电商/微商、个人烘焙工作室/私房等”这些传统意义上的C端或者介于B端和C端之前的爱好者与从业者群体，家庭烘焙展将持续满足他们一站式采购、学习和交流的需求，成为真正意义上唯一一个覆盖家庭烘焙全产业链的全国性的B2B2C平台。
今年的家庭烘焙展不仅规模持续升级，参展企业与产品品牌的数量、质量与国际化程度更是再创新高。主流的家庭烘焙美食分享平台、培训机构：阿里巴巴天猫家庭烘焙平台、雷诺特、王森教育集团、王森世界名厨中心、乐逢、乐得、贝太厨房、豆果美食、安琪电商、魔盒法国餐饮甜点学校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那许、我是主厨、美诗美芙、壹焙（携东京制果学校）、上海现代食品职业技能培训中心、国民烘焙、甜蜜时光等悉数参展；同时，国内外知名的家庭烘焙电器、原料和器具供应商：如美的、松下、凯伍德、Kitchen Aid、Wilton、SquireKitchen、乐葵、三能、风和日丽/法焙客、展艺、大顺小南、南顺、王后、良润、海氏、卡士、学厨、阳晨、1001号烤箱、家德宝等也纷纷助力狂欢节增光添彩，此外也陆续发布了现场团购集新品展示和活动计划2019中国焙烤设备及原辅料（秋季）展览会。
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