新的研究表明一天两顿都在外就餐的人死亡风险会比在家吃饭的人高将近50%。
研究说了啥？
该研究通过对1999年到2014年的美国国家健康和营养检查调查 （National Health and Nutritional Examination Survey, NHANES）的数据分析发现，与很少在外吃饭的人相比， 经常在外吃饭的3万多名20岁以上的成年人，其全因死亡率增加了49%，心血管死亡风险增加了18%，癌症死亡风险增加了67%展台设计。
数据解读
首先，在排除年龄，性别、人种/种族、社会经济地位、饮食和生活方式以及体重指数的影响后， 经常在外就餐的人员死亡风险确实高了非常多。频繁外出就餐与死亡率增高确实存在显著相关性。
但这项研究当中， 在外就餐的频率定义比较极端，所谓“很少在外吃饭”指的是每周少于一餐，而“经常在外吃饭”是指的每天吃两顿或者更多。 我们很多人就算出去吃频率也没这么高。
要看吃的是什么
另外也得看吃的到底是什么。这项研究还参考了美国心脏协会的饮食营养评分对食物进行评级，研究者表示，与在家烹饪相比，餐馆特别是快餐店的食品质量都比较低， 大概70%的快餐食品营养价值都很低，就算豪华餐厅也好不到哪里去，有的饭菜营养价值仍然比较低。
我觉得这也可以理解，毕竟这些餐馆要想招揽顾客肯定得好吃，要想好吃往往就得具备高热量、高脂肪、高盐、高糖中的至少一项，甚至是很多项。那与此同时，膳食纤维和各种维生素、矿物质、抗氧化营养物等的有益健康的营养素含量就会比较低。
中餐情况也一样，但男女有别
不光洋快餐如此，国内相关中餐的研究显示，在外就餐时人们会更多选择高能量和高脂肪食物，较少选择高碳水化合物、高膳食纤维和高维生素C的食物。
不过，就脂肪与蛋白质而言，男女在外就餐者的摄入量均高于在家就餐者，而当计算能量摄入量时，男性在外就餐者仍高于在家就餐者，女性却是相反。
因此研究显示， 我国成年男性在外就餐者的超重肥胖率明显高于在家就餐者，而在女性中没能得出这一结论。
所以在外就餐不健康，这应该是没错的，但是关键还得看你吃的是什么。你如果 不叫外卖，不出去吃饭，选择在家吃泡面，肯定也还是不健康展台设计。
如何健康吃外卖呢？
如果日常就是要在外就餐或者点外卖，怎么能吃得更健康一点呢？
点套餐
可以精挑细选后让总量少一些，也可以优先点套餐，这样 食材的种类会多一些。
另外如果你点的是轻食套餐，可以少放酱，营养价值也会更高一点，尽量多选择加工程度比较低的食材吧！
保证蛋白质
一般点外卖的时候提醒大家， 一定要保证优质蛋白质，这里包括肉类、鱼虾等等。
但是常见的肉类要想做的好吃，往往会用比较多的油盐调味，也会使你油盐摄入过量。
所以虽然要保证有一定蛋白质，但也不用太多，如果成天大鱼大肉，也会增加肥胖的风险， 一整天下来有个三四两高蛋白质的食材也就够了（这里的前提是主食也都还在吃）。
加蔬菜
每餐都应当尽量有蔬菜，至于有的蔬菜偏咸或者索性没有，你要不考虑换一家？也有中餐馆有烫的、蒸的青菜，这也不错。还有便利店有蔬菜沙拉卖，这也是一个解决方案展台设计。
粗粮
一般建议不要全都吃精白米面，尽可能的选择全谷、杂粮等，哪怕红豆粥，小米粥也都不错！
健康建议：有时间还是在家里给自己和家人做顿饭吧。
来源：果壳网
研究说了啥？
该研究通过对1999年到2014年的美国国家健康和营养检查调查 （National Health and Nutritional Examination Survey, NHANES）的数据分析发现，与很少在外吃饭的人相比， 经常在外吃饭的3万多名20岁以上的成年人，其全因死亡率增加了49%，心血管死亡风险增加了18%，癌症死亡风险增加了67%展台设计。
数据解读
首先，在排除年龄，性别、人种/种族、社会经济地位、饮食和生活方式以及体重指数的影响后， 经常在外就餐的人员死亡风险确实高了非常多。频繁外出就餐与死亡率增高确实存在显著相关性。
但这项研究当中， 在外就餐的频率定义比较极端，所谓“很少在外吃饭”指的是每周少于一餐，而“经常在外吃饭”是指的每天吃两顿或者更多。 我们很多人就算出去吃频率也没这么高。
要看吃的是什么
另外也得看吃的到底是什么。这项研究还参考了美国心脏协会的饮食营养评分对食物进行评级，研究者表示，与在家烹饪相比，餐馆特别是快餐店的食品质量都比较低， 大概70%的快餐食品营养价值都很低，就算豪华餐厅也好不到哪里去，有的饭菜营养价值仍然比较低。
我觉得这也可以理解，毕竟这些餐馆要想招揽顾客肯定得好吃，要想好吃往往就得具备高热量、高脂肪、高盐、高糖中的至少一项，甚至是很多项。那与此同时，膳食纤维和各种维生素、矿物质、抗氧化营养物等的有益健康的营养素含量就会比较低。
中餐情况也一样，但男女有别
不光洋快餐如此，国内相关中餐的研究显示，在外就餐时人们会更多选择高能量和高脂肪食物，较少选择高碳水化合物、高膳食纤维和高维生素C的食物。
不过，就脂肪与蛋白质而言，男女在外就餐者的摄入量均高于在家就餐者，而当计算能量摄入量时，男性在外就餐者仍高于在家就餐者，女性却是相反。
因此研究显示， 我国成年男性在外就餐者的超重肥胖率明显高于在家就餐者，而在女性中没能得出这一结论。
所以在外就餐不健康，这应该是没错的，但是关键还得看你吃的是什么。你如果 不叫外卖，不出去吃饭，选择在家吃泡面，肯定也还是不健康展台设计。
如何健康吃外卖呢？
如果日常就是要在外就餐或者点外卖，怎么能吃得更健康一点呢？
点套餐
可以精挑细选后让总量少一些，也可以优先点套餐，这样 食材的种类会多一些。
另外如果你点的是轻食套餐，可以少放酱，营养价值也会更高一点，尽量多选择加工程度比较低的食材吧！
保证蛋白质
一般点外卖的时候提醒大家， 一定要保证优质蛋白质，这里包括肉类、鱼虾等等。
但是常见的肉类要想做的好吃，往往会用比较多的油盐调味，也会使你油盐摄入过量。
所以虽然要保证有一定蛋白质，但也不用太多，如果成天大鱼大肉，也会增加肥胖的风险， 一整天下来有个三四两高蛋白质的食材也就够了（这里的前提是主食也都还在吃）。
加蔬菜
每餐都应当尽量有蔬菜，至于有的蔬菜偏咸或者索性没有，你要不考虑换一家？也有中餐馆有烫的、蒸的青菜，这也不错。还有便利店有蔬菜沙拉卖，这也是一个解决方案展台设计。
粗粮
一般建议不要全都吃精白米面，尽可能的选择全谷、杂粮等，哪怕红豆粥，小米粥也都不错！
健康建议：有时间还是在家里给自己和家人做顿饭吧。
来源：果壳网
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